长白山人参辩别真假方法

发布日期:2018-02-05 18:35
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其实,大部分的不合格人参,都存在小作坊无证加工的现象。

所以在挑选人参时,首选的应该是大品牌、有信誉的人参产品。

在关注品牌的同时,作为消费者还应该注意挑选人参的常用方法,

比如说野山参的主根坚实,须根坚韧,表面牙白色或黄白色,断面白色,味甜微苦;红参以体质坚实、条粗、无黄皮及破疤者为佳;

白参的形状与红参差不多,只是表面呈黄白色,断面白色,形成层附近的颜色较深,气香味苦;

生晒参以体轻饱满、深土黄色或黄白色、皮细,无破疤者为佳。挑选人参,不要选抽沟严重、坚而不实的人参,也不要选参根破肚开裂、参根形体碎小、无光泽的人参,这些都是劣等的人参。

现在市场上还有的人参是用硫磺熏过的,其中有相当的一部分被过度熏蒸,尤其是一些陈年的人参。过度熏蒸的人参闻起来会有一股酸味儿,断面中间的颜色也比边上的深一些。

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